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      雙頭面筋測定儀

      MJ-IIIA 雙頭面筋測定儀
      • 規格型號:
        MJ-IIIA
      • 主機簡介:
        雙頭面筋測定儀由主機、MJZ型面筋指數測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數)及面筋持水率的專用儀器。
      • 聯系QQ:
      雙頭面筋測定儀 詳細介紹
      儀器詳細介紹
      MJ-ⅢA型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數)及面筋持水率的專用儀器,適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
       
      儀器工作原理:
      10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

      雙頭面筋測定儀技術參數(執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準):
      雙頭洗滌
      攪拌器轉速: 120±2r/min
      離心轉速 6000±5 r/min 、3000±5 r/min
      離心工作時間 1min、2min
      面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
      面筋指數 在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
      工作電壓 AC220V±5% 50Hz
      外形尺寸 400×300×240mm
      重量 16Kg
      面筋離心部分:
      電機轉速:6000±5 r/min
      脫水板孔徑:500μm
      工作時間:60s
      電機功率:25W
      烘干儀部分:
      理想工作溫度:100-180℃
      相對濕度:<90%
      額定功率:650W
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      型號:MJ-IIIA
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